คำอธิบาย / บทคัดย่อ
ชวนตั้งข้อสังเกตว่าอาหารรสมาตรฐานในปัจจุบัน ถูกประกอบสร้างขึ้นมาใหม่ภายใต้บริบทของสังคมแบบทุนนิยม เพื่อให้ผู้อ่านเกิดความรู้สึกใกล้ตัวต่ออาหารในสังคมทุนนิยมมากยิ่งขึ้น บทความชิ้นนี้จะให้ความสำคัญต่อกรณีของประเทศไทยเป็นหลัก
ระบบอ้างอิงอัตโนมัติฐานข้อมูลผลงานวิชาการ ศมส.
APA
ธนวัฒน์ รุ่งเรืองตันติสุข. (2569). ลืม เดอะซีรีส์: ตอนที่ 4 อาหารรสมาตรฐานในสังคมทุนนิยม. กรุงเทพฯ: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร. ค้นคืนเมื่อ 11 เมษายน 2569, จาก ฐานข้อมูลงานวิจัย ศมส.: http://sac-research.sac.or.th/article-detail.php?articleID=807
MLA
ธนวัฒน์ รุ่งเรืองตันติสุข. "ลืม เดอะซีรีส์: ตอนที่ 4 อาหารรสมาตรฐานในสังคมทุนนิยม". ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร,2569, ฐานข้อมูลงานวิจัย ศมส. [ออนไลน์]. ค้นคืนเมื่อ 11 เมษายน 2569 <http://sac-research.sac.or.th/article-detail.php?articleID=807>
HARVARD
ธนวัฒน์ รุ่งเรืองตันติสุข, 2569. "ลืม เดอะซีรีส์: ตอนที่ 4 อาหารรสมาตรฐานในสังคมทุนนิยม", [ออนไลน์]. กรุงเทพฯ: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร. จาก ฐานข้อมูลงานวิจัย ศมส.: http://sac-research.sac.or.th/article-detail.php?articleID=807 [ค้นคืนเมื่อ 11 เมษายน 2569]
File Download
| File Download | Size | Download |
|---|---|---|
| ดาวน์โหลดบทความ | 135.81 KB |
|