คำอธิบาย / บทคัดย่อ
บทความนี้เป็นการมองรสชาติในฐานะปฏิบัติการทางสังคมซึ่งสื่อถึงกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับบริบททางสังคมวัฒนธรรมที่ผสานเข้ากับวิถีชีวิตของความเป็นปัจเจก
ระบบอ้างอิงอัตโนมัติฐานข้อมูลผลงานวิชาการ ศมส.
APA
เอกรินทร์ พึ่งประชา. (2567). เสน่ห์ของ “อาหาร” ในจักรวาลวิทยาการเสพย์ “รสชาติ”. กรุงเทพฯ: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร. ค้นคืนเมื่อ 19 เมษายน 2568, จาก ฐานข้อมูลงานวิจัย ศมส.: http://sac-research.sac.or.th/article-detail.php?articleID=679
MLA
เอกรินทร์ พึ่งประชา. "เสน่ห์ของ “อาหาร” ในจักรวาลวิทยาการเสพย์ “รสชาติ”". ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร,2567, ฐานข้อมูลงานวิจัย ศมส. [ออนไลน์]. ค้นคืนเมื่อ 19 เมษายน 2568 <http://sac-research.sac.or.th/article-detail.php?articleID=679>
HARVARD
เอกรินทร์ พึ่งประชา, 2567. "เสน่ห์ของ “อาหาร” ในจักรวาลวิทยาการเสพย์ “รสชาติ”", [ออนไลน์]. กรุงเทพฯ: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร. จาก ฐานข้อมูลงานวิจัย ศมส.: http://sac-research.sac.or.th/article-detail.php?articleID=679 [ค้นคืนเมื่อ 19 เมษายน 2568]
File Download
| File Download | Size | Download |
|---|---|---|
| ดาวน์โหลดบทความ | 149.3 KB |
|