คำอธิบาย / บทคัดย่อ
เรื่องราวอาหารที่สัมพันธ์กับวิถีชีวิตผู้คนซึ่งสะท้อนผ่านปฏิบัติการทางสังคมต่าง ๆ ซึ่งในรอบ 4 ทศวรรษที่ผ่านมา วิถีทางอาหารเป็นวิธีคิดที่ได้รับความนิยมศึกษาเป็นอย่างมาก
ระบบอ้างอิงอัตโนมัติฐานข้อมูลผลงานวิชาการ ศมส.
APA
เอกรินทร์ พึ่งประชา. (2567). อาหารประจำชาติ “มายาคติ” ในกระบวนการทำให้ “หลงใหลได้ปลื้ม”. กรุงเทพฯ: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร. ค้นคืนเมื่อ 19 เมษายน 2568, จาก ฐานข้อมูลงานวิจัย ศมส.: http://sac-research.sac.or.th/article-detail.php?articleID=604
MLA
เอกรินทร์ พึ่งประชา. "อาหารประจำชาติ “มายาคติ” ในกระบวนการทำให้ “หลงใหลได้ปลื้ม”". ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร,2567, ฐานข้อมูลงานวิจัย ศมส. [ออนไลน์]. ค้นคืนเมื่อ 19 เมษายน 2568 <http://sac-research.sac.or.th/article-detail.php?articleID=604>
HARVARD
เอกรินทร์ พึ่งประชา, 2567. "อาหารประจำชาติ “มายาคติ” ในกระบวนการทำให้ “หลงใหลได้ปลื้ม”", [ออนไลน์]. กรุงเทพฯ: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร. จาก ฐานข้อมูลงานวิจัย ศมส.: http://sac-research.sac.or.th/article-detail.php?articleID=604 [ค้นคืนเมื่อ 19 เมษายน 2568]
File Download
| File Download | Size | Download |
|---|---|---|
| ดาวน์โหลดบทความ | 317.93 KB |
|