คำอธิบาย / บทคัดย่อ
อาหารจานหนึ่งสามารถบอกเล่าวิถีชุมชนหนึ่งได้เป็นอย่างดี ชวนอ่านความเป็นชุมชนบ้านปุยุด ตำบลปุยุด อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี ผ่านอาหารว่างยอดนิยมในสังคมมลายูปาตานี “มะตะบะ”
ระบบอ้างอิงอัตโนมัติฐานข้อมูลผลงานวิชาการ ศมส.
APA
นิฌามิล หะยีซะ. (2565). “มะตะบะปุยุด” เรื่องเล่าชุมชนบนจานอาหาร. กรุงเทพฯ: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร. ค้นคืนเมื่อ 9 มกราคม 2568, จาก ฐานข้อมูลงานวิจัย ศมส.: http://sac-research.sac.or.th/article-detail.php?articleID=400
MLA
นิฌามิล หะยีซะ. "“มะตะบะปุยุด” เรื่องเล่าชุมชนบนจานอาหาร". ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร,2565, ฐานข้อมูลงานวิจัย ศมส. [ออนไลน์]. ค้นคืนเมื่อ 9 มกราคม 2568 <http://sac-research.sac.or.th/article-detail.php?articleID=400>
HARVARD
นิฌามิล หะยีซะ, 2565. "“มะตะบะปุยุด” เรื่องเล่าชุมชนบนจานอาหาร", [ออนไลน์]. กรุงเทพฯ: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร. จาก ฐานข้อมูลงานวิจัย ศมส.: http://sac-research.sac.or.th/article-detail.php?articleID=400 [ค้นคืนเมื่อ 9 มกราคม 2568]
File Download
| File Download | Size | Download |
|---|---|---|
| ดาวน์โหลดบทความ | 438.85 KB |
|